¡Sigue sorprendiendo! El icónico Waldir Maqque, natural de Cusco y conocido influencer en el mundo de TikTok por preparar los más exquisitos platillos, ha vuelto a causar asombro. Esta vez, el creador de contenido preparó helado de mashua negra, un tubérculo que crece en los Andes, sin la necesidad de contar con un congelador. ¿Cómo lo hizo?
En el material audiovisual publicado en la red social china, se puede apreciar cómo un seguidor de Maqque lo reta a preparar helado. Sin dudarlo, el cocinero procede a mostrar la preparación. Primero, sancocha el tubérculo y luego lo cuela. Tras ello, forma una pasta.
Luego procede a batir crema de leche helada hasta punto nieve junto con dulce de leche. Finalmente, junta ambas mezclas y procede a dejarlo sobre una roca en la puna.
Después de unas cuantas horas a la fría intemperie, el helado de mashua negra, sin necesidad de un congelador, está completamente listo para degustar. Los usuarios de TikTok quedaron boquiabiertos ante la preparación. «Helado sagrado de los Andes», «¿Tanto frío hace en la noche?», «Algún día iré a Perú y probaré tus delicias», entre otros, fueron los comentarios de los cibernautas.
